Ova Mediteranska keto pica je zdrava i preukusna. Podloga se sprema od „masnog“ testa sa nadevom od svežeg povrća, feta sira i maslinovog ulja. Poželećete da je spremate svaki dan!
Početak Vaskršnjeg posta je iza ćoška pa koristim priliku za još jedan mrsni recept, ali ovaj put bez mesa. Kada se radi o pici, uglavnom se držim dobre stare kaprićoze. Međutim, Miloš i ja smo nedavno probali ovu mediteransku varijantu i oduvala nas je! Morala sam da je rekreiram i podelim sa vama.
Koja pica je vama omiljena? Biće mi jako drago ako probate ovu mediteransku verziju i podelite vaše utiske sa mnom!
A za sve vas koji planirate da postite, pogledajte moju kolekciju posnih keto recepata.
Do sledećeg puta,
Anđela
Mediteranska keto pica
mera: 2 osobe
vreme pripreme: 10 min
vreme pečenja: 15 min
Sastojci
- 170 g rendane mocarele
- 2 kašike krem sira
- 85 g bademovog brašna ili mlevenog badema
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
- 1 jaje
- 1/2 kašičice soli
Nadev
- 4 kašike paradajz pasate bez šećera
- 2 kašičice origana
- 2 kašičice sušenog peršuna
- 1 kašičica bibera
- 1 crvena paprika, isečena na kolutove
- 100 g šampinjona, tanko sečenih
- 100 g feta sira, izmrvljenog
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema
Zagrejte rernu na 200°C.
Stavite mocarelu i krem sir zajedno u činiju pogodnu za mikrotalasnu i zagrejte dok se ne istope: prvo 1 min, zatim promešajte špatulom pa ih vratite na još 30 sekundi u mikrotalasnu. (Ovaj korak možete uraditi i u šerpici iznad ringle)
U tu istu činiju dodajte i ostale sastojke za podlogu i dobro ih promešajte špatulom. Zatim, pripremite silikonsku podlogu za pečenje ili pek papir, premažite svoje ruke sa malo maslinovog ulja i pritiskanjem oblikujte testo u podlogu za picu.
Izbockajte podlogu viljuškom i pecite je u zagrejanoj rerni 10-ak min dok ne dobije zlatnu boju.
U međuvremenu, pripremite paradajz sos tako što ćete u manjoj činiji pomešati pasatu, origano, peršun i biber.
Kada izvadite podlogu iz rerne, premažite paradajz sos u tankom sloju pa dodajte i ostale sastojke za nadev: papriku, šampinjone i feta sir.
Prelijte picu maslinovim uljem i vratite je u rernu na još 5 min.
Svideo vam se ovaj recept?
Tagujte @_pidzamamama ili dodajte #pidzamamama u vašim Instagram objavama.