Keto ćufte iz air fryera su hrskave spolja a sočne iznutra. Zaboravite na prezle i brašno i zamenite ih boljim sastojcima!
Air fryer je frajer
Nakon godina oklevanja, najzad smo kupili air fryer. Kao neko ko ne voli da gomila kuhinjske uređaje, sve vreme sam čekala potvrdu da je ovaj uređaj zaista poseban i da će imati primenu u mom kuvanju.
Kockice su se sklopile i dobili smo preporuku za Xiaomi Smart Air Fryer pa smo se kao petočlana porodica odlučili za model Pro 4L. Ono što me je oduševilo je što uređajem mogu upravljati iz aplikacije na telefonu i što ista ima veliku bazu recepata koji se mogu lako prilagoditi u keto verzije.
Keto ćufte iz air fryera
Realno, prva stvar koju sam spremala u air fryeru su bila pileća krilca i pileći štapići. Njam! (Ko želi recept? 😉) Nijednom mi nije palo na pamet da ću ćufte spremati u njemu. Međutim, naišla sam na recept u Xiaomi aplikaciji i malo ga prilagodila — prezle sam zamenila parmezanom a brašno bademovim brašnom. Ispale su savršeno! Spremila sam ih 2x za ručak ove nedelje.
Predlog za serviranje
Ove ćufte će se odlično slagati uz veliku salatu od lisnatog zeleniša, pire od karfiola, passatu, rezance od tikvica, umak od grčkog jogurta i krem sira sa začinima.
Da li ste i vi nabavili ovaj super uređaj i šta najviše volite da spremate u njemu? Ako ga nemate, da li sam vas sad ubedila da vam je potreban? 😉
Ovaj recept nisam testirala ni u rerni ni u tiganju pa ako vi pokušate pišite mi u komentarima.
Do sledećeg puta,
Anđela
Italijanske keto ćufte iz air fryera
mera: oko 18 ćuftica
vreme pripreme: 5 min
vreme pečenja: 15 min
Sastojci
- 500 g mlevene junetine
- 2 jajeta
- 1 kašičica sušenog peršuna ili 2 kašičice svežeg
- 1 kašičica origana
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 50 g bademovog brašna
- 50 g parmezana
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- maslinovo ulje, za premazivanje ćuftica
Priprema
Dodajte sve sastojke za keto ćufte u jednu veliku činiju i dobro ih promešajte rukom.
Kašikom zahvatajte smesu i pravite loptice jednake veličine između dlanova i ređajte na veliki tanjir. Dobićete oko 18 ćuftica.
Podgrejte vaš air fryer na 180°C a potom mu obložite dno papirom za pečenje i poređajte ćuftice unutra. Premažite ih maslinovim uljem.
Moj air fryer ima rešetku pa ja iskoristim oba nivoa da poređam meso. Ako je vi nemate, možda ćete morati da pečete ćufte iz dva puta.
Pecite ćufte u air fryeru 15 min na 180°C.
Svideo vam se ovaj recept?
Tagujte @_pidzamamama ili dodajte #pidzamamama u vašim Instagram objavama.