Kako ti zvuči keto slatkiš koji se brzo i lako sprema a pritom je i postan? Pokazaću ti kako spremam keto keks od kikiriki putera koji ispunjava sve ove kriterijume!

Nedavno je počeo Uskršnji post pa se Miloševa i moja ishrana malo menja i bazira se na keto namirnicama biljnog porekla. No, naše navike ostaju iste i s vremena na vreme volimo da se zasladimo posle obroka. Tu stupa na scenu ovaj keks od kikiriki putera koji je preukusan i sprema se brzo i lako.

Slatkiš za sve ljubitelje kikirikija

Ovaj keks će se svideti svim ljubiteljima kikirikija. Zasladi se posle obroka, ponesi ih na put ili u goste. Čak i ako imaš porodicu ili prijatelje koji nisu na keto ishrani ili ne poste, svideće im se ovaj keks – toliko je ukusan. (Mojim ćerkama je ovaj recept sinonim za keks.)

Zamena za jaje u posnim receptima

„Posno jaje“ od lana, čia semenki ili psilijuma zaista dobro imitira konzistenciju i teksturu jajeta i može se koristiti u raznim receptima koji zahtevaju jaja! Postignućeš istu, ako ne i vrlo sličnu teksturu kada koristiš ove zamene. Evo i kako da spremiš posno jaje:

Kao zamenu za jedno jaje, potrebno je da pomešaš 1 kašiku mlevenog lana, čia semenki ili psilijuma sa 3 kašike vode. Promešaj i ostavi 5 min da se zgusne a zatim koristi u receptu kao zamenu za jaje.

*Ovo nije savršena zamena u svakom receptu jer se tokom pečenja ne veže i ne stvrdne baš kao jaje, ali radi posao pri spremanju palačinki, hleba, tortilja, kolača, torti i mnogim drugim receptima.

posni keto keks od kikiriki putera

Posni keto keks od kikiriki putera

Yields16 Servings
Prep Time5 minsCook Time20 minsTotal Time25 mins

Sastojci
 240 g kikiriki putera
 60 g eritritola ili ksilitola
 1 kašika mlevenog lana
 3 kašike vode
 ½ kaščice praška za pecivo
 2 kaščice ekstrakta vanile

Priprema
1

Zagrej rernu na 180°C.

2

Prvo pomešaj zajedno mleveni lan sa vodom i ostavi po strani da se zgusne dok pripremaš ostale sastojke. Ova kombinacija će povezati sve sastojke, slično kao jaje.

3

Pomešaj sve sastojke zajedno električnim mikserom dok se ne sjedine.

4

Zatim kaščicom zahvataj po malo testa, oblikuj u lopticu i ređaj na pleh postavljen papirom ili silikonskom podlogom za pečenje.

5

Viljuškom unakrsno utisni šare u svaku lopticu nežno dok se ne spljošte u oblik keksa.

6

Peci keksiće 15-20 min u rerni — možda i malo duže i zato ti predlažem da ih posle 15-og min pomno pratiš. Želiš da malo potamne na ivicama ali ne i da se prepeku.

7

Kako se budu hladili, postajaće sve tvrđi i hrskaviji pa su savršeni za jelo i narednih dana.

Ingredients

Sastojci
 240 g kikiriki putera
 60 g eritritola ili ksilitola
 1 kašika mlevenog lana
 3 kašike vode
 ½ kaščice praška za pecivo
 2 kaščice ekstrakta vanile

Directions

Priprema
1

Zagrej rernu na 180°C.

2

Prvo pomešaj zajedno mleveni lan sa vodom i ostavi po strani da se zgusne dok pripremaš ostale sastojke. Ova kombinacija će povezati sve sastojke, slično kao jaje.

3

Pomešaj sve sastojke zajedno električnim mikserom dok se ne sjedine.

4

Zatim kaščicom zahvataj po malo testa, oblikuj u lopticu i ređaj na pleh postavljen papirom ili silikonskom podlogom za pečenje.

5

Viljuškom unakrsno utisni šare u svaku lopticu nežno dok se ne spljošte u oblik keksa.

6

Peci keksiće 15-20 min u rerni — možda i malo duže i zato ti predlažem da ih posle 15-og min pomno pratiš. Želiš da malo potamne na ivicama ali ne i da se prepeku.

7

Kako se budu hladili, postajaće sve tvrđi i hrskaviji pa su savršeni za jelo i narednih dana.

Posni keto keks od kikiriki putera

Razmišljam da snimim video kako izgleda jedan moj dan na posnoj keto ishrani, pa ako je to nešto što bi te zanimalo — piši mi u komentarima. Do tada razmisli da se subscribe-uješ na moj YouTube kanal (ako već nisi), obavezno spremi ovaj keks i pogledaj još mojih posnih keto recepata ovde.

Kao i uvek, ako probaš neki od mojih recepata, molim te podeli svoje utiske u komentarima da drugima olakšaš tu odluku. Takođe, možeš koristiti #pidzamamama ili me taguj @_pidzamamama na svojoj Instagram objavi.

Ima li još ljubitelja kikirikija?

+2
Posted by:Anđela Đekić

Čačanka koja živi u Beogradu sa 🧔🏻 i 👧👶, u neumornoj potrazi za boljom optimizacijom vremena i prostora kuva ukusne i zdrave keto obroke. Pročitaj više o meni.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *