Vanila keto keksići

,

vanila keto keksići šolja mleka balet

Ovi vanila keto keksići su ukusna poslastica koju deca vole – hrskavi, mirisni i pripremljeni sa zdravim sastojcima!

Dok se moje devojčice oporavljaju od boginja i provode svoje dane u izolaciji, odlučila sam da iskoristim ovaj period da budemo kreativni u kuhinji.

Pošto su probirljive po pitanju hrane, eksperimentisanje s receptima je postalo naša nova avantura. Tokom poslednje dve nedelje, probali smo mnogo novih jela i poslastica, a većina njih je dobila zeleno svetlo od strane mojih malih kritičara ukusa. Međutim, jedan recept je posebno oduševio naša nepca – vanila keto keksići.

Uživanje u zajedničkom kuvanju

Jedan od najlepših aspekata ovog perioda izolacije je to što su mi se moje devojčice pridružile u kuhinji. Dok sam spremala ove slatke poslastice, moje male asistentkinje su bile uz mene, radoznalo promatrajući svaki korak. Njihovo uzbuđenje i želja da učestvuju u procesu pripreme hrane bila je zarazna, a naše kuhinjsko iskustvo postalo je posebno i dragoceno.

Magična aroma vanile

Dok su se keksići pekli u rerni, u celom stanu se širio očaravajući miris vanile. Julija je baš završavala svoj crtež balerina u baletskim pozama kada je nju i Jasnu slatka aroma privukla iz njihovih soba i nestrpljivo su čekale da probaju prve zalogaje. Sve vreme smo razgovarale o njihovim omiljenim ukusima i činjenici da su ovi keksići napravljeni s posebnim sastojcima koji su zdravi.

Ukus koji oduševljava

Kada su keksići bili spremni i ohlađeni, vreme je bilo za pravu degustaciju. Devojčice su se nasmejale i uživale u svakom zalogaju, a ja sam bila srećna što sam ih videla kako uživaju u hrani koju smo zajedno pripremile. Njihov osmeh i zadovoljstvo su bili najbolja potvrda da su ovi vanila keto keksići osvojili njihova srca i nepca.


Ako želite još recepata koje deca obožavaju, svakako pogledajte i moj recept za čokoladne keto mafine. Da li ste spremni da se upustite u još jednu kulinarsku avanturu? Delite sa mnom omiljene zdrave slatkiše vaše dece u komentarima!

Do sledećeg puta,

Anđela

Vanila keto keksići

mera: 12 velikih keksića
vreme pripreme: 10 min

vreme pečenja: 10 min

Sastojci

  • 100 g bademovog brašna
  • 30 g kokosovog brašna
  • 50 g eritritola
  • ½ kašičice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 60 g maslaca, istopljenog
  • 1 jaje

Priprema

Zagrejte rernu na 180°C. Pripremite pleh obložen papirom za pečenje ili silikonskom podlogom.

U većoj posudi, pomešajte bademovo brašno, kokosovo brašno, eritritol, prašak za pecivo i so. Dobro promešajte sve sastojke.

U drugoj manjoj posudi, umutite jaje. Dodajte ekstrakt vanile i istopljeni maslac u posudu sa jajetom i dobro promešajte.

Dodajte mokre sastojke u posudu sa suvim sastojcima i mešajte dok se ne formira ujednačeno testo. Ako je testo previše suvo, možete dodati malo vode.

Oblikujte male loptice od testa i stavite ih na pripremljeni pleh. Lagano ih pritisnite viljuškom unakrsno da se spljošte i formiraju oblik keksića.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 10-12 minuta, ili dok keksići ne postanu zlatno smeđi.

Izvadite keksiće iz rerne i ostavite ih da se potpuno ohlade pre nego što ih poslužite.

Svideo vam se ovaj recept?

Tagujte @_pidzamamama ili dodajte #pidzamamama u vašim Instagram objavama.

Pogledajte još …

Podržite moj blog i podelite ovaj tekst:

Comments

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *