Ukusna i hrskava keto pileća krilca pripremljena u air fryeru ili rerni, servirana sa kremastim sosom od pavlake i belog luka – savršena poslastica za vikend uživanje!
Pileća krilca su neodoljiva poslastica koju svi u našoj porodici obožavamo. Bez obzira da li je to opušteni vikend kod kuće ili neka posebna prilika, hrskava pileća krilca su neizostavni deo našeg menija. Brza priprema i fantastičan ukus čine ih savršenim izborom za vikend uživanje.
Hrskava čarolija air fryera
Air fryer je postao moj tajni sastojak za savršeno hrskava pileća krilca. Ovaj uređaj koristi vrući vazduh i minimalnu količinu ulja kako bi stvorio hrskavu spoljašnjost, a zadržao sočnu unutrašnjost. Keto pileća krilca pripremljena u air fryeru su izvanredno hrskava i toliko ukusna da ćete zaboraviti da nisu pržena u dubokom ulju.
Za pripremu koristim Xiaomi Smart Air Fryer Pro 4L. Sa svojim brojnim funkcijama i praktičnim dizajnom, Xiaomi Smart Air Fryer Pro je postao neizostavni deo moje kuhinje za brzo i ukusno pripremanje obroka.
Recept prilagođen za rernu
Za one koji nemaju air fryer, donosim prilagođen recept za pripremu hrskavih pilećih krilaca u rerni. Takođe ćete moći uživati u istoj hrskavosti i ukusu koji su karakteristični za ovo jelo. Bez obzira na način pripreme, hrskava poslastica će biti zagarantovana.
Ukusni sos od pavlake i belog luka
Da bih dodatno obogatila ukus pilećih krilaca, smislila sam recept za sos od pavlake i belog luka koji ih savršeno prati. Ovaj sos ima kremastu teksturu i blagu pikantnost koja se savršeno slaže sa hrskavim krilcima. Kombinacija pavlake i belog luka u prahu daje mu bogat i aromatičan ukus koji će vas oduševiti.
Sečenje pilećih krilaca
Ako ste kupili cela pileća krilca, a želite da ih isečete na polovine radi lakše pripreme ili serviranja, evo jednostavnog postupka:
- Prvo, osigurajte oštar nož koji je dovoljno veliki i siguran za rukovanje.
- Držeći pileće krilce za jedan kraj, lagano povucite drugi kraj prema gore, što će istegnuti krilce i omogućiti vam bolji pristup zglobovima.
- Nađite veliki zglob u sredini krilca. To je mekši deo koji povezuje dva segmenta krilca.
- Postavite nož pored zgloba, ka ravnom delu krilca, i sa sigurnim, ali odlučnim pokretom, presecite krilce na pola.
- Ponovite isti postupak sa svim pilećim krilcima.
Pripremite svoj air fryer ili zagrejte rernu i pripremite se za ukusno putovanje sa hrskavim keto pilećim krilcima!
Da li ste već probali pripremu pilećih krilaca u air fryeru ili rerni? Koja je vaša omiljena metoda?
Do sledećeg puta,
Anđela
Keto pileća krilca
mera: za 2 osobe
vreme pripreme: 10 min
vreme pečenja: 20-35 min
Sastojci
- 500 g pilećih krilaca
- 30 g istopljenog maslaca ili 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice bibera
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1/2 kašičice aleve paprike
- 1/4 kašičice origana
- 1/4 kašičice majčine dušice
- 1 kašičica praška za pecivo
Sos od pavlake i belog luka
- 180 g kisele pavlake
- 2 kašičice belog luka u prahu
- sok od pola limuna
- so i biber po ukusu
- sveži peršun (opciono), iseckan za garniranje
Priprema
Uputstvo za air fryer
Zagrejte air fryer na 200°C.
U velikoj posudi pomešajte maslac, so, biber, beli luk u prahu, alevu papriku, origano, majčinu dušicu i prašak za pecivo. Dobro promešajte kako bi se začini ravnomerno rasporedili.
Operite pileća krilca i dobro ih osušite papirnim ubrusom. Dodajte krilca u posudu sa začinima i dobro ih promešajte kako bi se svako krilce obložilo začinima.
Stavite krilca u prethodno zagrejan air fryer. Pazite da ne pretrpate korpu kako bi vazduh mogao da kruži i omogući ravnomerno pečenje.
Pecite krilca u air fryeru 20 minuta. Nakon prvih 10 minuta otvorite air fryer i okrenite krilca kako bi se pekla sa obe strane. Vreme pečenja može varirati u zavisnosti od snage vašeg air fryera, pa proverite da li su krilca dovoljno hrskava.
Izvadite krilca iz air fryera i poslužite ih topla uz sos.
Uputstvo za rernu
Zagrejte rernu na 220°C.
U velikoj posudi pomešajte maslac, so, biber, beli luk u prahu, alevu papriku, origano, majčinu dušicu i prašak za pecivo. Dobro promešajte kako bi se začini ravnomerno rasporedili.
Operite pileća krilca i dobro ih osušite papirnim ubrusom. Dodajte krilca u posudu sa začinima i dobro ih promešajte kako bi se svako krilce obložilo začinima.
Stavite krilca na pleh obložen papirom za pečenje, silikonskom podlogom ili rešetku na plehu.
Pecite krilca u prethodno zagrejanoj rerni 30-35 minuta, okrećući ih jednom na polovini vremena. Vreme pečenja može varirati u zavisnosti od jačine rerne, pa proverite da li su krilca dovoljno hrskava i da li je unutrašnjost dobro pečena.
Izvadite krilca iz rerne i poslužite ih topla uz sos.
Sos od pavlake i belog luka
U posudi pomešajte pavlaku, beli luk u prahu i sok od limuna. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.
Dodajte so i biber po ukusu. Možete prilagoditi količinu začina prema vašim preferencijama.
Ako želite dodatnu svežinu, možete dodati iseckan sveži peršun u sos i promešati.
Ostavite sos da odstoji nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili.
Poslužite sos od pavlake i belog luka uz hrskava pileća krilca. Možete ga posuti iseckanim svežim peršunom za dodatnu dekoraciju.
Svideo vam se ovaj recept?
Tagujte @_pidzamamama ili dodajte #pidzamamama u vašim Instagram objavama.