Keto piletina u sosu od parmezana uz prilog od pirea od karfiola je jednostavan i ukusan recept za celu porodicu.
Za sve roditelje koji se pridržavaju keto ishrane, pronalaženje ukusnih i hranljivih recepata može biti izazov. Ako vaši mališani obožavaju piletinu, imam sjajnu ideju koja će zadovoljiti njihove ukuse i biti odlična opcija za ceo porodični obrok – keto piletina u sosu od parmezana.
Piletina u sosu
Piletina je odličan izbor za obrok jer je bogata proteinima i nema ugljene hidrate. Međutim, često se desi da ispadne suva, pa je dodavanje kremastog sosa od parmezana idealno rešenje kako bi vaša piletina bila sočna i puna ukusa.
Kremasti sos od parmezana
Kremasti sos od parmezana dodaje bogat ukus i teksturu piletini. Sos se priprema od pavlake za kuvanje, rendanog parmezana i maslaca. Ovaj ukusan sos upotpunjuje piletinu na savršen način, čineći je neodoljivom za sve članove porodice.
Pire od karfiola – idealan prilog
Keto ishrana obično uključuje priloge bez ugljenih hidrata. Pire od karfiola je sjajan izbor kao niskougljenični prilog uz piletinu. Kuvani i izblendirani karfiol daje teksturu i ukus koji podseća na klasični krompir pire, ali bez unosa ugljenih hidrata. Deca će uživati u ovoj ukusnoj kombinaciji piletine i pirea od karfiola.
Isprobajte recept i obradujte svoju porodicu zdravim i ukusnim obrokom!
Koji je vaš omiljeni keto prilog uz piletinu? Da li više volite pire od karfiola, svežu salatu ili nešto sasvim drugačije? Podelite sa mnom vaše omiljene kombinacije!
Do sledećeg puta,
Anđela
Keto piletina u sosu od parmezana
mera: 4 porcije
vreme pripreme: 15 min
vreme pečenja: 30 min
Sastojci
- 500 g pilećih fileta
- 2 kašike maslinovog ulja
- so i biber po ukusu
- 30 g maslaca
- 1 čen belog luka, usitnjen
- 120 ml pavlake za kuvanje
- 60 g rendanog parmezana
Pire od karfiola
- 1 manja glavica karfiola
- 20 g maslaca
- 1 kašika mlečne pavlake bez šećera ili pavlake za kuvanje ili mleka
- so po ukusu
Priprema
Pileće filete posolite i pobiberite sa obe strane po ukusu.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj vatri.
Dodajte pileće filete i pržite ih sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđi i potpuno skuvani. To će trajati otprilike 5-6 minuta sa svake strane, u zavisnosti od debljine fileta.
Prebacite piletinu na tanjir i prekrijte drugim velikim tanjirom da se održe topli dok pripremate sos.
U istom tiganju, na srednje jakoj vatri, otopite maslac. Dodajte sitno iseckani beli luk i pržite ga nekoliko sekundi dok ne zamiriše.
Smanjite temperaturu na srednje nisku i dodajte pavlaku za kuvanje. Mešajte sos dok se dobro zagreje.
Dodajte rendani parmezan u sos i mešajte dok se ne rastopi i sjedini s pavlakom. Nastavite kuvati sos još nekoliko minuta dok se malo zgusne.
Vratite pileće filete u tiganj sa sosom i prelijte ih krem sosom. Pustite da se sve zajedno kuva još 2-3 minuta kako bi se pileće meso natopilo ukusom sosa.
Keto piletinu u sosu od parmezana poslužite na tanjiru, pospite svežim peršunom i dodatno začinite po ukusu, ako je potrebno.
Pire od karfiola
Stavite iseckan karfiol u veliki lonac i prelijte ga vodom. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok karfiol ne omekša, što će trajati oko 10-15 minuta.
Proverite viljuškom da li je karfiol mekan, a zatim ga procedite.
Dodajte karfiolu maslac, pavlaku za kuvanje i so.
Umutite sastojke štapnim mikserom dok ne dobijete glatku smesu.
Svideo vam se ovaj recept?
Tagujte @_pidzamamama ili dodajte #pidzamamama u vašim Instagram objavama.