Neka vas ovi čokoladni keto mafini prenesu u svet bezbrižnih užitaka, osvoje vaše nepce sočnošću i otkriju vam magiju zdravih poslastica koje deca obožavaju!
Pronalaženje ravnoteže između ukusa i zdravlja
Kada je reč o pripremi ukusnih slatkiša za decu, uvek je izazov pronaći pravu ravnotežu između zdravih sastojaka i neodoljivog ukusa. Ali šta ako vam kažem da sam pronašla savršen recept koji zadovoljava oba kriterijuma?
Dozvolite mi da vam predstavim čokoladne keto mafine – slasnu poslasticu koju će deca obožavati, a vi možete biti mirni znajući da su napravljeni od zdravih sastojaka. Ovi mafini su toliko sočni, čokoladni i ukusni da će se svako jelo završiti sa širokim osmesima na licima.
U kuhinji sa decom
Jedno od najlepših iskustava u kuhinji je priprema hrane zajedno sa decom. U mom slučaju, mlađa ćerka (4 god) je bila moj mali pomoćnik dok smo pravili ove fantastične mafine.
Ona je sa oduševljenjem dodavala sve sastojke, mešala smesu i bila ponosna na svaki korak u procesu pripreme. Gledajući je kako uživa i stvara sa mnom, osetila sam radost zajedničkog vremena provedenog u kuhinji. To su trenuci koji se pamte i koji grade veze između nas.
Izvanredna sočnost koja oduševljava
Ono što me posebno iznenadilo kod ovih mafina je njihova sočnost. Dok su se pekli u rerni, miris čokolade širio se celom kuhinjom, stvarajući neodoljivu atmosferu. Kada smo ih izvadili iz rerne, primetila sam njihovu mekoću i savršenu teksturu.
Svaki zalogaj bio je pravi užitak, sa bogatim ukusom čokolade koji se topi u ustima. Deca su bila oduševljena, a i ja sam bila srećna što im mogu pružiti zdravu alternativu klasičnim dezertima.
I bebac je uživao u njima
Jedan od najlepših trenutaka bio je kada je i naš bebac probao ove mafine. Bio je presladak dok je sa svojim malim prstićima držao mafin i grickao ga sa osmehom na licu. Znajući da je ova poslastica napravljena od kvalitetnih sastojaka bez nepotrebnih dodataka šećera ili brašna, osećala sam se kao super mama.
Ovi čokoladni keto mafini su savršen izbor za sve ljubitelje slatkog, bez obzira na to da li pratite keto ishranu ili ne. Sigurna sam da će i vaša porodica uživati u ovim slasnim mafinima, ostavljajući osmeh na licima i radost u srcima!
Da li i vi kuvate sa decom?
Do sledećeg puta,
Anđela
Čokoladni keto mafini
mera: 12 mafina
vreme pripreme: 10 min
vreme pečenja: 20 min
Sastojci
- 100 g bademovog brašna
- 20 g kakao praha bez šećera
- 50 g eritritola
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 50 g maslaca, istopljenog
- 3 jajeta
- 60 ml mleka po izboru
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 40 g čokolade bez šećera, iseckane
Priprema
Zagrejte rernu na 180°C i pripremite kalup za mafine tako što ćete ga obložiti papirnim korpicama ili koristiti silikonske korpice.
U velikoj posudi pomešajte bademovo brašno, kakao prah, eritritol, prašak za pecivo i so.
U drugoj posudi kombinujte istopljeni maslac, jaja, mleko i ekstrakt vanile. Dobro promešajte.
Postepeno dodajte mokre sastojke u posudu sa suvim sastojcima i mešajte dok se smesa ne sjedini. Pazite da ne mešate predugo.
Dodajte iseckanu tamnu čokoladu i nežno je umešajte u smesu.
Smesu rasporedite u pripremljeni kalup za mafine, popunjavajući svaki kalup do 3/4 visine.
Pecite mafine u prethodno zagrejanoj rerni oko 18-20 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu mafina ne izađe čista.
Izvadite mafine iz rerne i ostavite ih da se malo ohlade pre posluživanja.
Svideo vam se ovaj recept?
Tagujte @_pidzamamama ili dodajte #pidzamamama u vašim Instagram objavama.