Obožavaćeš ove jednostavne keto čokoladice od samo 2 sastojka!
Negde sa početkom keto ishrane pre dve godine, počela je i moja ljubav prema savršenoj kombinaciji čokolade i kikirikija. Slatkog i slanog. Da li sam jedina?
Dosad sam podelila sa tobom recepte za čokoladu sa slanim kikirikijem i keto keks, a sad je došao red na ove keto čokoladice. Još jedan u nizu posnih keto recepata!
Video recept
Ne propusti moje recepte i na Pidžama mama YouTube kanalu!
Peanut butter cups
… je originalno ime ovog dezerta koji je vrlo popularan u Americi. To su čokoladice koje imaju oblik spljoštenih mafina punjene puterom od kikirikija.
Otkad mi je brat doneo pakovanje iz Los Anđelesa, odmah mi je bilo jasno odakle oduševljenje. Čokolada i kikiriki su jednostavno savršena kombinacija. Oduševila sam se koliko je lako napraviti ih kod kuće a da su pritom i keto i posne.
Keto dezert od 2 sastojka
Samo dva sastojka čine ovaj keto slatkiš: čokolada i puter od kikirikija. Međutim, ako se hraniš keto ili low-carb, vrlo je važno da dobro izabereš ove sastojke.
Čokolada bi trebalo da bude zaslađena steviom i eritritolom (ili ksilitolom — brezinim šećerom), bez dodatka šećera, maltitola ili drugih zaslađivača, dok bi kikiriki puter trebalo da se sastoji 100% od kikirikija ili eventualno i malo soli.
Zamena za čokoladu
Ukoliko ne možeš u svojoj okolini da nađeš čokoladu zaslađenu steviom i eritritolom, možeš je zameniti sledećom opcijom: pomešaj zajedno 2 kašike istopljenog kokosovog ulja, 4 kašike putera od badema ili kikirikija, 2 kašike kakaa, 1/2 kaščice ekstrakta vanile i zaslađivača po želji.
Ovako dobijenu smesu koristi umesto čokolade u receptu.
Keto čokoladice sa kikiriki puterom
35 min
Sastojci
- 80 g čokolade zaslađene steviom i eritritolom
- 6 kašičica kikiriki putera
Priprema
Izlomi čokoladu na komade i istopi je u mikrotalasnoj (2×20 sec) ili nad ključalom vodom.
Pripremi 6 silikonskih ili papirnih korpica i postavi ih na plastični poslužavnik ili drugu podlogu pogodnu za odlaganje u zamrzivač.
Podeli pola količine istopljene čokolade između 6 korpica.
Dodaj po 1 kaščicu kikiriki putera u svaku korpicu.
Rasporedi ostatak preostale čokolade preko kikiriki putera i malo promešaj kako bi se čokolada lepo rasporedila po vrhu.
Ohladi keto čokoladice sa kikiriki puterom u zamrzivaču 30 min do 1 h.
Svideo ti se ovaj recept?
Taguj @_pidzamamama ili dodaj #pidzamamama u svojoj Instagram objavi.
Očekuj još posnih keto recepata u narednom periodu, a u komentarima mi piši kakvi te još recepti zanimaju. Da li me pratiš na YouTube kanalu? Do sledećeg puta, ćao!