U potrazi si za vernom verzijom klasičnog hleba koja se uklapa u keto ishranu? Na pravom si mestu! Domaće keto lepinje su idealne za tvoju sledeću pljeskavicu ili sendvič.
Iako je kajgana moj zauvek omiljeni izbor, ponekad volim da umesim i neki „klasičan“ doručak — u keto verziji. Tako sam za Božić imala želju da spremim što verniju Božićnu česnicu (vidi ti tu igru reči 😅) i kao rezultat je nastao ovaj recept.
Pravila od ovog testa keto hleb ili lepinje, nije mi važno, ukus je isti. A tek tekstura! Hrskave spolja i mekane iznutra … savršene su za hamburgere ili sendviče. Kad ih jednom probaš, pravićeš ih iznova i iznova.
Pidžama mama YouTube kanal
O da! Sada možeš pratiti Pidžama mama sadržaj i na YouTube kanalu! Zvezda prvog videa su upravo ove keto lepinje i to već puno govori o njima. No, izvol’te u video i znaj da će tvoj like i subscribe nekome staviti najveći osmeh na lice.
Da li moraš da se odrekneš hleba na keto ishrani?
Jedna od stvari koju ljudi često prokomentarišu kada im kažem da ne konzumiram žitarice je „Ja ne mogu da se odreknem hleba“. Stvar je u tome što ne moraš! Možeš napraviti itekako ukusan keto hleb koji sadrži malo ugljenih hidrata koristeći brašna koja nisu od žitarica — kao npr. bademovo i kokosovo brašno.
Možeš da praviš hleb i razna druga testa sa jednim ili drugim, ili čak sa kombinacijom oba. Najpopularniji recept na mom blogu je hleb od bademovog brašna za 2 min a odmah za njim i keto projice sa sirom i oba su sjajna ali recept koji ću danas podeliti sa tobom je skroz drugi nivo i moj apsolutni favorit.
Trikovi koji daju pravi ukus hleba
Jedan od mojih omiljenih trikova za postizanje pravog ukusa hleba je dodavanje malo suvog kvasca u testo. To mu baš daje poseban šmek. Takođe, primetila sam da je rendana mocarela najbolji izbor za keto testa pa i za ove lepinje jer je masna i ima neutralan ukus. (No, obrati pažnju — ne radi se o lopticama mocarele već o rendanoj varijanti.)
Keto lepinje
5+15 min
Sastojci
- 200 g rendane mocarele
- 1 kašika krem sira
- 170 g mlevenog badema
- 2 kašičice praška za pecivo
- 5 g suvog kvasca
- 1 jaje
- maslac
- susam
Priprema
Zagrej rernu na 200°C i obloži pleh papirom za pečenje.
Istopi mocarelu i krem sir zajedno u mikrotalasnoj, 1 min. Zatim promešaj i vrati u mikrotalasnu na još 30 sekundi.
Dodaj sve ostale sastojke u smesu sa mocarelom, dobro promešaj špatulom pa umesi rukama kao obično testo.
Podeli testo na 4 lopte i oblikuj ih u lepinje.
Stavi lepinje u pleh, premaži sa malo istopljenog maslaca i pospi susamom odozgo.
Peci 12-15 min dok lepinje ne porumene.
Svideo ti se ovaj recept?
Taguj @_pidzamamama ili dodaj #pidzamamama u svojoj Instagram objavi.
Ako daš šansu ovim keto lepinjama, molim te podeli svoje utiske u komentarima da drugima olakšaš tu odluku. Koristi #pidzamamama ili me taguj @_pidzamamama na svojoj Instagram objavi ukoliko probaš neki od mojih recepata.
Koja je tvoja savršena kombinacija uz ove keto lepinje?
2 одговора на „Keto lepinje i lansiranje Pidžama mama YouTube kanala“
Oduševljeni smo lepinjama i moji ukućani i ja. Pravila sam ih 4 puta do sada. Zadnji put sam napravila krekere od ovog testa, samo ubacila semena od lana, susama, suncokreta i bundeve i istanjila testo da se budu krckavi kad se ispeku. Isprobala sam bar 3-4 tvoja recepta i mnogo mi drago što sam te našla. Molim te nastavi dalje, jedva čekam sledeće.
Ćao Dragana,
Hvala na divnim rečima i podršci! Drago mi je što si uživala u receptima i što si pronašla način da ih prilagodiš i stvoriš svoje jedinstvene kreacije. Radujem se da podelim još ukusnih i zdravih recepata u budućnosti!
Pozdrav,
Anđela