Mekane, vazdušaste i prepoznatljivog ukusa, ove keto projice su samo još jedan dokaz da na zdravoj ishrani nema odricanja.
Male su šanse da neko sa Balkana nije odrastao na domaćoj proji, zar ne? U mojoj porodici je bila sastavni deo svakog nedeljnog doručka, praznika ili slavlja.
Odlučivši da promenim svoje navike u ishrani radi zdravlja, upustila sam se u misiju kreiranja recepata svih tih ukusa iz detinjstva — ali u zdravoj, tj. keto verziji. Ako ne znaš šta je keto ishrana, u ovom tekstu sam dala vrlo detaljan opis njenih benefita.
Zaista verujem da svako jelo možeš rekreirati uz zdravije sastojke.
Keto projice sa sirom su savršen primer! U čemu je tajna? Belo brašno ili projino sam zamenila bademovim a jaja i kačkavalj ukombinovala za „hlebastu“ teksturu.
Jednostavne i brze
Najbolji deo recepta je što je ekonomičan — nema komplikovanih ni skupih sastojaka, dok je dobijena količina dovoljna za sve ukućane. S druge strane, najteži deo je čekanje dok se ohlade kad ih izvadiš iz rerne.
S obzirom da se kratko peku, super su varijanta za brze doručke, iznenadne goste i klopu za poneti.
Inspiracija za keto projice
E sad, ne bi bilo fer da samo ja preuzmem sve zasluge za otkriće ovog recepta. Ja jesam kreirala finalnu verziju, ali sama inspiracija je došla iz knjige „The Easy 5-Ingredient Ketogenic Diet Cookbook“ koju mi je Miloš doneo iz Los Anđelesa. Miloše, hvala!
Bez preterivanja, otkriće ovog recepta je učinilo moj život jednostavnijim. Projice sa sirom su ponovo deo naše porodične trpeze i uživamo u njima bez griže savesti.
Iskreno se nadam da ćeš dati ovom receptu šansu i da će keto projice ispuniti tvoja očekivanja. Ako ga probaš i dopadne ti se, ostavi komentar ispod ovog teksta da ohrabriš i druge.
A ako si u potrazi za sličnim receptima, preporučujem ti da pogledaš moj recept za keto hleb za 2 min jer se toliko ljudi javilo sa lepim rečima. Ne očekujem ništa manje ni za ove keto projice.
Koja hrana je obeležila tvoje detinjstvo?
Keto projice sa sirom
5+12 min
Sastojci
- 100 g mlevenog badema
- 1 kašika praška za pecivo
- 2 jajeta
- malo soli
- 1 puna kašika krem sira
- 2 kašike *President mlečne pavlake
- 50 g rendanog kačkavalja
- 60 g istopljenog maslaca
- 100 g izmrvljenog sira (opciono)
- susam za posipanje
*Alternativa može biti neutralna pavlaka.
Priprema
Zagrej rernu na 200°C i pleh za mafine podmaži maslacem ili obloži papirnim korpicama.
U manjoj činiji pomešaj mleveni badem sa praškom za pecivo.
U drugoj činiji umuti zajedno jaja, krem sir, mlečnu pavlaku, kačkavalj i istopljeni maslac.
U to dodaj mleveni badem i muti električnim mikserom dok se ne sjedini lepo.
Dodaj sir ako želiš i umešaj ga špatulom.
Sipaj po jednu kašiku smese u kalupe i pospi susamom.
Peci projice u rerni 12 min dok ne porumene.
Ostavi ih 5 min u plehu da se ohlade a potom ih pažljivo izvadi iz kalupa.
Svideo ti se ovaj recept?
Taguj @_pidzamamama ili dodaj #pidzamamama u svojoj Instagram objavi.
Оставите одговор