Moja grčka salata je zelenija od tvoje

Ovo je skromno jelo i u prevodu označava seosku salatu. Iako je vrlo jednostavna za pripremu, često joj fali “ono nešto” što će napraviti harmoniju ukusa. Jel znaš o čemu govorim?

Odgovor je: savršena razmera sastojaka.

Verujem da je to ono što izdvaja ovaj recept. Pročitala sam da se Grci snebivaju na prizor zelene salate u grčkoj salati, ali meni se savršeno uklapa jer dodaje na svežini i teksturi.

Naravno, grčka salata je tako nutritivno bogatija jer je zelena salata bogata vitaminima A, C, K, B1, B2, B6 i mineralima fosforom, kalcijumom, magnezijumom, gvožđem, cinkom i bakrom. Hej, zgodno je znati! A skoro sam naučila i da spoljašnji listovi sadrže duplo više vitamina C nego unutrašnji! Dakle, nemoj ih bacati.

U ovom receptu će uživati i oni koji nisu ljubitelji salata. Sa dodatkom pržene slaninice ili komadića piletine, grčka salata će se pretvoriti u kompletan obrok.

Ja volim da je služim na slavi i rođendanima jer svaki put nestane među prvima i neko traži recept. Sad mogu jednostavno da ih uputim na blog.

Konzumiranje dovoljno povrća je ključan deo zdrave ishrane. Meni je ovo najveća boljka, a verujem i tebi, i zato ulažem mnogo truda da sebi usadim naviku konzumiranja veeelike salate svaki dan.

Povrće poput zelenog lisnatog povrća i krucifera (karfiol, brokoli, kupus, kelj, prokelj i dr.) obezbeđuje telu mnogo hranljivih materija i pomaže da ostane u ketozi (detaljnije o keto ishrani sam pisala ovde).

Zbog toga mislim da je grčka salata odličan start, i radujem se da delim sa tobom još zdravih recepata.

Koja je tvoja omiljena salata?

Do sledećeg puta,

Anđela