Za sve roditelje koji se pridržavaju keto ishrane, pronalaženje ukusnih i hranljivih recepata može biti izazov. Ako vaši mališani obožavaju piletinu, imam sjajnu ideju koja će zadovoljiti njihove ukuse i biti odlična opcija za ceo porodični obrok – keto piletina u sosu od parmezana.
Piletina u sosu
Piletina je odličan izbor za obrok jer je bogata proteinima i nema ugljene hidrate. Međutim, često se desi da ispadne suva, pa je dodavanje kremastog sosa od parmezana idealno rešenje kako bi vaša piletina bila sočna i puna ukusa.
Kremasti sos od parmezana
Kremasti sos od parmezana dodaje bogat ukus i teksturu piletini. Sos se priprema od pavlake za kuvanje, rendanog parmezana i maslaca. Ovaj ukusan sos upotpunjuje piletinu na savršen način, čineći je neodoljivom za sve članove porodice.
Pire od karfiola – idealan prilog
Keto ishrana obično uključuje priloge bez ugljenih hidrata. Pire od karfiola je sjajan izbor kao niskougljenični prilog uz piletinu. Kuvani i izblendirani karfiol daje teksturu i ukus koji podseća na klasični krompir pire, ali bez unosa ugljenih hidrata. Deca će uživati u ovoj ukusnoj kombinaciji piletine i pirea od karfiola.
Isprobajte recept i obradujte svoju porodicu zdravim i ukusnim obrokom!
Koji je vaš omiljeni keto prilog uz piletinu? Da li više volite pire od karfiola, svežu salatu ili nešto sasvim drugačije? Podelite sa mnom vaše omiljene kombinacije!
Do sledećeg puta,
Anđela
Keto piletina u sosu od parmezana
Course: Keto recepti, Ručak45
minutesSastojci
500 g pilećih fileta
2 kašike maslinovog ulja
so i biber po ukusu
30 g maslaca
1 čen belog luka, usitnjen
120 ml pavlake za kuvanje
60 g rendanog parmezana
- Pire od karfiola
1 manja glavica karfiola
20 g maslaca
1 kašika mlečne pavlake bez šećera ili pavlake za kuvanje ili mleka
so po ukusu
Priprema
- Pileće filete posolite i pobiberite sa obe strane po ukusu.
- Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj vatri.
- Dodajte pileće filete i pržite ih sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđi i potpuno skuvani. To će trajati otprilike 5-6 minuta sa svake strane, u zavisnosti od debljine fileta.
- Prebacite piletinu na tanjir i prekrijte drugim velikim tanjirom da se održe topli dok pripremate sos.
- istom tiganju, na srednje jakoj vatri, otopite maslac. Dodajte sitno iseckani beli luk i pržite ga nekoliko sekundi dok ne zamiriše.
- Smanjite temperaturu na srednje nisku i dodajte pavlaku za kuvanje. Mešajte sos dok se dobro zagreje.
- Dodajte rendani parmezan u sos i mešajte dok se ne rastopi i sjedini s pavlakom. Nastavite kuvati sos još nekoliko minuta dok se malo zgusne.
- Vratite pileće filete u tiganj sa sosom i prelijte ih krem sosom. Pustite da se sve zajedno kuva još 2-3 minuta kako bi se pileće meso natopilo ukusom sosa.
- Keto piletinu u sosu od parmezana poslužite na tanjiru, pospite svežim peršunom i dodatno začinite po ukusu, ako je potrebno.
- Pire od karfiola
- Stavite iseckan karfiol u veliki lonac i prelijte ga vodom. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok karfiol ne omekša, što će trajati oko 10-15 minuta.
- Proverite viljuškom da li je karfiol mekan, a zatim ga procedite.
- Dodajte karfiolu maslac, pavlaku za kuvanje i so.
- Umutite sastojke štapnim mikserom dok ne dobijete glatku smesu.
Nutrition Facts
- Amount Per ServingCalories1320
- % Daily Value *
- Total Fat
88g
136%
- Total Carbohydrate
11g
4%
- Protein 115g 230%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Svideo vam se ovaj recept?
Tagujte @_pidzamamama ili dodajte #pidzamamama u vašim Instagram objavama.
Оставите одговор