Male su šanse da neko sa Balkana nije odrastao na domaćoj proji, zar ne? U mojoj porodici je bila sastavni deo svakog nedeljnog doručka, praznika ili slavlja.
Odlučivši da promenim svoje navike u ishrani radi zdravlja, upustila sam se u misiju kreiranja recepata svih tih ukusa iz detinjstva — ali u zdravoj, tj. keto verziji. Ako ne znaš šta je keto ishrana, u ovom tekstu sam dala vrlo detaljan opis njenih benefita.
Zaista verujem da svako jelo možeš rekreirati uz zdravije sastojke.
Keto projice sa sirom su savršen primer! U čemu je tajna? Belo brašno ili projino sam zamenila bademovim a jaja i kačkavalj ukombinovala za “hlebastu” teksturu.
Jednostavne i brze
Najbolji deo recepta je što je ekonomičan — nema komplikovanih ni skupih sastojaka, dok je dobijena količina dovoljna za sve ukućane. S druge strane, najteži deo je čekanje dok se ohlade kad ih izvadiš iz rerne.
S obzirom da se kratko peku, super su varijanta za brze doručke, iznenadne goste i klopu za poneti.
Inspiracija za keto projice
E sad, ne bi bilo fer da samo ja preuzmem sve zasluge za otkriće ovog recepta. Ja jesam kreirala finalnu verziju, ali sama inspiracija je došla iz knjige “The Easy 5-Ingredient Ketogenic Diet Cookbook” koju mi je Miloš doneo iz Los Anđelesa. Miloše, hvala!
Bez preterivanja, otkriće ovog recepta je učinilo moj život jednostavnijim. Projice sa sirom su ponovo deo naše porodične trpeze i uživamo u njima bez griže savesti.
Iskreno se nadam da ćeš dati ovom receptu šansu i da će keto projice ispuniti tvoja očekivanja. Ako ga probaš i dopadne ti se, ostavi komentar ispod ovog teksta da ohrabriš i druge.
A ako si u potrazi za sličnim receptima, preporučujem ti da pogledaš moj recept za keto hleb za 2 min jer se toliko ljudi javilo sa lepim rečima. Ne očekujem ništa manje ni za ove keto projice.
Koja hrana je obeležila tvoje detinjstvo?
Do sledećeg puta,
Anđela
Keto projice sa sirom – zdrava zamena za tradicionalne
Course: Doručak, Keto recepti20
minutesSastojci
100 g mlevenog badema
1 kašika praška za pecivo
2 jajeta
malo soli
1 puna kašika krem sira
2 kašike President mlečne pavlake ili pavlake za kuvanje
50 g rendanog kačkavalja
60 g istopljenog maslaca
100 g izmrvljenog sira (opciono)
susam za posipanje
Priprema
- Zagrejte rernu na 200°C i pleh za mafine podmažite maslacem ili obložite papirnim korpicama.
- U manjoj činiji pomešajte mleveni badem sa praškom za pecivo.
- U drugoj činiji umutite zajedno jaja, krem sir, mlečnu pavlaku, kačkavalj i istopljeni maslac.
- U to dodajte mleveni badem i mutite električnim mikserom dok se ne sjedini lepo.
- Dodajte sir ako želite i umešajte ga špatulom.
- Sipajte po jednu kašiku smese u kalupe i pospite susamom.
- Pecite projice u rerni 12 min dok ne porumene.
- Ostavite ih 5 min u plehu da se ohlade a potom ih pažljivo izvadite iz kalupa.
Video recept
Nutrition Facts
- Amount Per ServingCalories1680
- % Daily Value *
- Total Fat
151g
233%
- Total Carbohydrate
16g
6%
- Protein 54g 108%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Svideo vam se ovaj recept?
Tagujte @_pidzamamama ili dodajte #pidzamamama u svojim Instagram objavama.
Оставите одговор